LE CHÂTEAU PUECH-HAUT,
DES PIERRES CHARGÉES D’HISTOIRE

Gérard Bru, propriétaire du domaine Puech- Haut, est un homme plein de ressources. Industriel reconverti dans la viticulture, il effectue un retour à une passion de toujours, la « terre ».
Il a pour habitude de voir en grand. La demi-mesure n’est certes pas un trait qui le caractérise. Il sait où il va et comment y aller. De ses années d’industriel, il a gardé le sens de la gestion et du développement. De l’homme de la « terre », il garde le goût du concret plutôt que des palabres, et pendant que certains réfléchissent et imaginent, lui réalise. D’un terrain vierge de vignes, il a construit ce qui est maintenant un des plus gros vignobles de la région, en son centre il a fait surgir le « château Puech-Haut », à partir de pierres de l’ancienne préfecture de Montpellier. Une demeure bourgeoise d'inspiration italienne construite entre le XVIIe et le XVIIIe siècle qui était destinée à être détruite.
Gérard Bru la rachète et la transplante pierre par pierre au milieu de sa nouvelle propriété. C'est pendant ces travaux qu'il découvrira une tête de bélier, pierre ornementale d'une chapelle du XIIe ou XIIIe siècle et qui deviendra l'emblème du château Puech Haut. Voilà ce dont est capable le magicien Bru.